【12月9日コラボディナーイベント】

2018.11.06

いつも古民家レストラン淳のページをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は12月9日に予定しています、クッチーナ・トラスクアさんとのコラボディナーイベントのご案内をさせていただきます。

 

12月からはじまります、カメオカアートボンチ「おみせでさくひんてん」の一環としてのイベントで、当日は陶芸家・「佐々木綾子さん」「土井善男さん 清水なお子さん」 漆作家・「黒木紗世さん」のうつわたちがお店に並びます。 

現在交渉中ではありますが、当日はお料理の中でもこちらの作家さんの器をお楽しみいただけるかもしれません!

 

 

クッチーナ・トラスクアの前田さんとは祗園で、それぞれ 匠奥村とt.b.v というお隣同士で働いていたという衝撃の事実が浮上。笑 

お話しているとなんとなく当時の懐かしい雰囲気を感じているところで打合せなども楽しませていただいています。

 

 

さて、肝心のお料理内容ですが、全8品・イタリア料理とフランス料理のコースの流れをすり合わせながら、それぞれ同じテーマ食材を料理してお客様にそれぞれの違いを楽しんでいただこうというのが今回の内容です。

今回価格は¥8,000(税込)と設定させていただきました。m(__)m

以下コースの流れとテーマ食材です。

・アミューズ「蕪×???」

・アントレ・アンティパスト「鰤」

・ポタージュ・ズッパ「根菜類」

・ポワソン・パスタ「甘鯛」

・ヴィアンド・カルネ「七谷鴨」

・アヴァンデセール「洋梨」

・デセール・ドルチェ「雫の里 イチゴ」

・喫茶 お茶菓子

 

お料理は2名様の場合、イタリアン・フレンチのお料理をそれぞれ1皿ずつ

3名様の場合はおひとりどちらかお選びいただくという形にしています。

 

又、ワインは泡2種・白2種・赤1種をご用意する予定です。

グラス2杯ほど、それぞれ少しずつお楽しみいただけるセット¥2,000(税込)としてご用意させていただく予定です。

ワインの持ち込みも大歓迎です! 抜栓料は今回は¥1,000にしていただきました。

 

場所はクッチーナトラスクアさんです。

お時間は一斉スタート18:30とさせていただきました。

最大4組様 12名様 までご予約を承っています。

最大人数は1組4名様ということで設定はさせていただいていますが、4名様以上でも是非ご相談くださいませ!

 

ご予約の際は、お名前、ご連絡先 お客様の人数とお料理 御苦手な食材・アレルギーの有無 ワインの有無 を予めお伺いさせていただきます。m(__)m

 

久々のディナーで普段とは違う環境でお仕事をさせていただきます。

互いの発展のため、地域の発展のためにも、今後も出来れば続けていきたいイベントですので、お客様に楽しんでいただけるようしっかり取り組んでいこうと思っています。

是非皆様のご予約・ご来店をお待ち致しております。m(__)m

 

※11/21(水)に当日のメニューを公開します。 普段はやりたくても出来ない、この価格だからこそ出来る事を形にしたいと思っています!どうぞ宜しくお付き合いいただけましたら幸いです。m(_ _)m


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