〝美味き良き地料理〟

2019.07.09

こんばんは! 淳ブログをご覧いただき、ありがとうございます!

 

今日は午前中の仕込みを終えて、イベントへ呼んでいただけたので、そちらへ。

いやはや楽しかった!

 

なんというか、地域の料理についていろいろ考えてたんですけど、これまでの地域料理を知る事も大事だとは思うのですが、今ある文脈の上で、自分たちで今ココから築いていくことも可能なんじゃないかなと。

それが結果として後世に語り継がれていくような、そんな取り組みをしていってもいいのかもしれません。よくよく考えてみれば、未来の人からすれば今が昔なわけですもんね。

それを続けていくに連れて、おのずと色んな情報が集まってくるような気がしています。ひとつひとつゆっくり集めていけばいいかな。まずは自身で続ける事からはじめてみたい。

そんなヒントになるような、促進力になるような、いい機会でした。

 

今日の左手。

自家製ソーセージ!だいぶ早く詰めれるようになりました。

 

 

竹を斬りに集落をぶらぶら。

 

平の沢池のハスが見ごろを迎えています! 例年より撮影の人が多い気がする!

 

まかない!

 

ちょっとノスタルジック。

 

今日もいい1日でした!

 

今日は寝ます! おしまい!


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