淳ブログ

りべらるすいっち

2019.10.11

おはようございます!淳です!

 

書き出すと書き出すし、書かないときは書かないし。

かなりリベラルにやらせてもらってますが笑、やりたいときにやりたいことをやる。このスイッチングが自分の中ではとっても重要で。

(やりたいことやってます って言うとだいたい視線で刺されます笑 最近ようやく慣れてきた へっへっへ。)

自由と責任 権利と義務 は表裏一体だと思っていて、そこをしっかり引き受けていれば、特になにも問題ないのでは?と超個人的観点からはそう思っております。

 

 

なんでこんな話になったんだ?

そうそう、スイッチング。 自分の中ではいくつかヤリタイコトスイッチがあって、これを上手く切り替えることによって、気持ちのリフレッシュを計ってます。

以前の自分を分析してみると、以前は「生産と消費」の対立構造でリフレッシュを計っていたのですが、これを現在は、9割くらい生産に、あとの1割を消費に という感じにシフトしています。

この意識はふと気づくと経理面にも反映されていて、自分のお給料?は全体の1割、それ以外は生産的なことにまわしていく という意識になってきました。

 

 

先日お客様がおっしゃられていたのですが、淳にくるときは淳にくる以外に目的があまりない とのことで、それはとっても嬉しくありがたいコトだと思う反面、やはりどこか、お食事以外の要素を膨らませていかないといけないかなと、思っています。

 

以前仕事の友人が言っていた、「人間を動かすためには2つの行動目的が必要」という言葉を思い出していて、ここがやや弱いのかなと思ってみたりもしています。

 

どこか、もう少し流動性のある企画であったり個展であったりを、来年は個人的にもやっていこうかなと少し前から考えていて、現在構想中です。

 

「わざわざここまで」というワードは、良い意味でも悪い意味でもキーワードだと思っていて、与えられた余白を流動性を持たせながら、いかにして埋めていけるか?というのが結構大事なコトかも。なんて思ってみたりしてます。

 

今日は先のイベントの視察で京都市内へ。ドレスコードの展覧会 というのが国立近代美術館で開催されているようなので、見に行ってみよう!


秋の匂いとコウノトリ

2019.10.10

こんばんは!お久しぶりです!淳です!

 

ちょっとわたわたとしていて、気づけば1週間も書けていませんでした。。

このページが自分にとって一番コアで大事なページなので、サボらず更新していきたいところです。

 

さてさて、10月も中旬に差し掛かってきて、いよいよ秋だなぁという感じ。

先日はオーナーさんたちが、柿の木にネットをかけるとのことで、少しお手伝いさせてもらっていました。

初めて柿の木にのぼりましたが、いやはや楽しいですね笑

まさに昔話の世界で、オーナーさんは柿をかじりながら、男たちが働く光景を見ている というなかなかシュールな風景でした笑

 

それとそれと、お店の近くの池にはコウノトリがやってきていて、僕もカメラを持って撮影してきました!

朝と夕方に1回ずつ! 行き帰りのルート上なので、隙を見て引き続きいってみたいと思います!

 

 

更に夕日とコスモスがとてもキレイで!

一番好きなロケーションかもしれません。

お店から歩いて1分くらいのところなので、おそがけの時は撮影されてもいいかもしれません!

 

 

そうだ、もったいないカレーが日に日に量が増えてきて、テイクアウトの実施を考えています。

エコの観点から、容器はご持参いただこうと思っています。 お鍋とかもってきてもらってもいいかも。

よくよく考えたらランチのあとってあまりご飯作りたくないですもんね。笑

あまり家計を圧迫しないように、価格は100g/¥100 くらいにしようかなと思っています。

一人前250gだとして、4人で¥1,000だと良いくらいでしょうか?

具材は全部溶け込んでますので、お肉とかは足してもらってもいいかもしれません!

 

実際、家で食べたりして味の調整は必要ですが、近々実施していきたいと思いますので、また是非チェックされてみてください!

 

今週末はまだまだお席の空きがございます。

当日お電話いただいてもご用意させていただきますので、皆様のご来店、お待ち致しております!

道中はどうぞお気をつけて起こしくださいね。


9月と大阪と10月

2019.10.02

こんにちは!淳です!

 

10月に入りましていよいよ秋の雰囲気、鈴虫の声も聴こえて良い感じ。

そういえば虫の《声》というのは日本人独特だそうですね! 八百万の神様の国、ならでは ということでしょうか、いい季節です!

 

先日はちょっとしたきっかけがあって大阪へ。

こうしたきっかけをいただかなければずっと亀岡に籠りっぱなしになりそうなので本当にありがたい笑

さっぱり髪を切ってもらい、超リフレッシュ!とてもいい時間でした!

そのあとは、大阪の街を散策。とはいえ、視点はご飯とアートとモノ作りや調度品などなど。笑

金箔銀箔を張り施された木彫りの鳳凰が凄まじく凄かったです。百貨店のなかも、やはりシェアリングの時代なんだなーと。こうした雰囲気を肌で感じることは、お店作りや街の活性化の参考になりそうだなあと。

美味しそうなお店もたくさんあり、京都とはまた違った雰囲気で、とても興味のそそる街でした!

 

さて、今日はゆったり営業で、普段なかなか意識が出来ない部分を再確認しながら丁寧に料理と向き合えた気がします。

 

世間は増税でちょっと消費が落ち込みそうだなあ。。というタイミングで、もったいないカレー。

これが今ほんとによくて!

表ページにも書かせてもらったんですが、半分以降は是非お米とルーをしっかり噛んでいただいて!是非召し上がってみていただきたいのです!

自分でもこれまで出会ったことのないような、そんなカレーに仕上がってきました!

¥707の所以ももちろんあって、このあたりも感じていただけましたら。👩‍🍳

もったいないカレーは、全営業日11:00~16:00迄お召し上がりいただけます!

こちらもどうぞ宜しくお願い致します!